Safran otu uzmanlara göre dünyanın en eski bitkisidir. Tat, lezzet ve aynı zamanda tıp için kullanılan en eski bitki safran olarak bilinmektedir. Safran nadir bulunan ve belki de şu dönemde en pahalı baharattır. Çünkü çiçeklerin stigmalarından elde edilir ve çok nadir bulunur. Görünüşü soğanların hafif basık şeklidir. En fazla 4 yapraklıdır. Çiçeklerinin tepesi koyu kırmızıdır. Genelde sonbahar döneminde elde edilir. Samansı şekilde keskin bir tada sahiptir. Boyları 40 cm kadar ulaşabilmektedir. Acımsı bir kokusu bulunmaktadır. Ülkemizde ise Safranbolu çevresinde bulunmaktadır. İçerisinde pikrokrosin, krosin ve safranal bulunmaktadır. Bilim adamların açıklamalarına göre antikanser bitkisidir safran.
Bilimsel olarak kanıtlanmış şekilde yararlıdır ve genelde ilaç yapımında kullanılmaktadır. Çok pahalıdır çünkü çok büyük bir işçilik sonucu elde edilmektedir. Kurutulması da oldukça zahmetlidir. Yoruculuğunu özetlemek gerekirse, 1 çiçeğinde 3 iplik bulunur. Eğer 1 kilo safran elde etmek istiyorsanız 20 bin adet çiçek ipliğiniz olması gerekmektedir. Peki safranın faydaları nelerdir.
Sinir hastalıklarına, astıma ve bronşit hastalıklarına iyi gelmektedir. Cinsel fonksiyonları arttırıcı afrodizyak etkinse sahiptir. Diş etinizdeki rahatsızlıklara iyi gelmektedir. Ateşinizi düşürmeye yarar, iştahınızı açar, metabolizmayı çalıştırır ve cildinizi güzelleştirir. Adet ve balgam söktürücü özelliği vardır. Depresyon belirtilerini yok eder. Bu bitkinin içerisinde bulunan safranal, kanserli hücrelerin oluşmasını engellemektedir. Anti tümör ve anti kanser bitkisi olarak bilinmektedir. Fazla miktarda alınırsa hayati tehlikesi bulunur ve aynı zamanda gene fazla miktarda alınırsa zehirleyebilir.
Yorum Yok