Üsküdar Üniversitesi sıhhat Hizmetleri Uğraş Yüksekokulu Diyaliz Program Lideri Öğr. Gör. Meliha Çakmak, diyaliz hastalarının beslenmede dikkat etmesi gereken noktaları paylaştı ve Fazla Kıymetli tavsiyelerde bulundu.
BESLENME VE ŞUURLU DAVRANIŞ çok ÖNEMLİ
Bir diyaliz hastası için beslenme ve şuurlu davranışın Fazla Kıymetli olduğunu vurgulayan Öğr. Gör. Meliha Çakmak, “Hemodiyaliz hastalarının sıhhatlerini sürdürmelerinde tedavi programı, diyet ve sıvı kısıtlamalarına Ahenk göstermeleri epeyce değerlidir. Fakat hastalar için uygulanması en güç olan durum, diyet ve sıvı kısıtlamalarıdır. Zira hastalık hem yeme alışkanlıklarını ve tercihlerini etkiliyor hem de Özellikle sıvı, protein ve potasyum alımı konusunda birçok kısıtlama getiriyor. Hemodiyaliz tedavisi Meydan hastalar için diyet tedavi rejiminin can Müşteri noktasıdır ve diyete uyumsuzluk birden fazla Vakit sıvı-elektrolit istikrarını bozar, malnütrisyon gelişme riskini ve mortaliteyi arttırır. Bu nedenle hemodiyaliz tedavisi öncesinde ve sırasında ortaya çıkan Ahenk problemlerinin belirlenip çözümlenmesi ile tedavinin aktifliği Değerli seviyede artırılabilir.” dedi.
İLK OLARAK TUZDAN Irak DURULMALI
Öğr. Gör. Meliha Çakmak; hemodiyaliz hastalarının beslenirken tuzlu, fosforlu ve potasyum içeren besinlere dikkat etmelerini gerektiğini söyledi ve kelamlarına şöyle devam etti:
“Günlük tuz gereksinimi 2 gramdır. Bu ölçü beslenirken hiç tuz kullanılmasa bile besinlerin kendi tuzundan karşılanır. Yani büsbütün tuzsuz yenen ekmeğin, etin, yumurtanın, zerzevatın ve gibisi besinlerin kendi tuzu vardır ve bu tuz beşere kâfi. Böbrek hastası bilmelidir ki uzun ve sağlıklı yaşamak için en Değerli iş, tuzu tam olarak hayatından çıkarmaktır. Sağlıklı bir birey, gereksinim fazlası fosforu böbrekler yolu ile atar lakin böbrek hastasının fosforu Biricik atma yolu diyalizdir ve fazlası kanda birikir. Kanda biriken fosfor, üremik kemik hastalığı denen bir çeşit kemik hastalığına, kan damarları ve yumuşak dokularda kireçlenmeye sebebiyet verir.”
POTASYUM ÖLÜMCÜL SONUÇLAR DOĞURABİLİYOR
Normalde yiyecek ve içecekle alınan gereksinim fazlası potasyumun böbreklerden idrar yolu ile atıldığını belirten Öğr. Gör. Meliha Çakmak, “Böbrek yetersiz çalıştığı ya da hiç çalışmadığı için böbrek hastasının kanında potasyum yükselir. Kanda biriken potasyum, kalpte ölümcül ritim bozukluğuna yol açar. Bu sebeple potasyum böbrek hastası için en tehlikeli olan husustur.” dedi ve dikkat edilmesi gereken Değerli noktaları şöyle paylaştı:
- Sebzeler haşlanırken birinci haşlama suyu dökülünce potasyumdan Aka oranda temizlenmiş olacağından haşlanmış ve süzülmüş olarak tüketilmesinde sakınca yoktur,
- Bir böbrek hastası günlük olarak ortalama 100 gram et tüketebilir. Bu ölçü üç köfte ya da bir tavuk budu yahut orta uzunluk bir balığa tekabül eder,
- Böbrek hastası sarısından arındırılmış olarak günde en az bir adet haşlanmış yumurta beyazı yemelidir,
- Diyabetik olmayan böbrek hastasının şeker tüketmesinde bir sakınca yoktur. Lakin çikolata önerilmez, akide şekeri, lokum ve tanesiz reçel yemesinde sakınca yoktur. Pekmezlerden de Irak durulmalıdır,
- Böbrek hastası hiçbir gıdayı bir günde çok ölçüde tüketmemelidir.
Öğr. Gör. Meliha Çakmak, diyaliz hastalarının Irak durması gereken yanlış beslenme alışkanlıklarını ise şöyle sıraladı:
- Kavurma, pastırma, salam, sosis, sucuk üzere besinlerin tamamında tuz ve fosfor oranı yüksek olduğu için böbrek hastasının tüketmesi önerilmez,
- Çerezler, süt eserleri (özellikle kaşar peynir), yumurta sarısı, kahve, bakliyat, kolalı içecekler, çikolata, balık, kepekli eserler ve bulgurda fosfor oranı yüksek olduğu için böbrek hastasının bu besinleri Fazla dikkatli tüketmesi gerekir,
- En Çok Nescafe’de olmak üzere meyve suları ve maden suyunda potasyum oranı Fazla yüksektir. Ayrıyeten pestil, bamya, kuru kayısı, kuru üzüm, kuru incir, kuru kestane ve kuru hurma potasyum oranın yüksek olduğu kurutulmuş besinlerdir. Bu eserler mümkünse hiç tüketilmemeli,
- Potasyumun yüksek olduğu antepfıstığı (en fazla), ay çekirdeği, badem ve fındık üzere çerezlerde birebir vakitte fosfor da Çok olduğundan hiç tüketilmemeli,
- Bir böbrek hastası günde 2 avuç kadar meyve tüketebilir. Bilhassa potasyum pahası Çok olan sarı renkli meyvelere Fazla dikkat edilmeli,
- Baharatlarda potasyum oranı yüksek olduğu için katiyetle önerilmez, illaki Istırap yenmek istenirse 1 – 2 adet yeşil Sıkıntı biber tüketilebilir.
- Kilo denetimine dikkat edilmeli
Hemodiyaliz hastalarının diyaliz programına uymalarının nihayet derece Değerli olduğuna dikkat çeken Öğr. Gör. Meliha Çakmak, “Diyaliz hastaları için beslenme ve kilo denetimi Fazla kıymetli. Böbrek hastalarının Fazla zayıf yahut Fazla kilolu olmaları önerilmezken İdeal kilo oranına ulaşmaları ve Dava kiloda kalmaya İtina göstermeleri önerilir. Böbrek hastalarının iki diyaliz seansı ortasında 1,5 – 2 kilodan Çok almamaları gerekiyor. 50 kiloluk bir hasta günlük en Çok 700 gram, 70 kiloluk bir hasta günde en Çok bin gram ve 90 kiloluk bir hasta günde en Çok bin 300 gram almalıdır. Kan seviyesinde fosfor, kalsiyum ve parathormon düzeylerine nazaran D vitamini kullanılması gerekebilir. Böbrek hastası, susuzluğu geçene kadar azar azar su içebilir. Ne kadar az tuz alınırsa o kadar az susama olur. Susuzluğu Denetim etmek Mümkün değildir lakin tuz alımını Denetim etmek elimizdedir.” diye konuştu.
Yorum Yok