Ciğer derin dondurucuda 2 ay boyunca saklanabiliyor olsa da çiğ ciğer ile pişmiş ciğerin saklama koşulları birbirlerinden farklılıklar gösteriyor.
Çiğ ciğerin saklama koşulları
– Hemen kullanmayacaksanız derin dondurucuya koyun.
– Ciğerleri küçük dilimler haline getirin. Çünkü büyük dilimler daha hızlı bakteri üretirler.
– Temiz bir havlu kağıt üzerine koyun.
– Ciğerleri buzdolabı poşetlerine koyarak buzluğa kaldırın.
– Buzdolabı poşetlerindeki havayı bastırarak azaltın.
Pişmiş ciğerin saklama koşulları şöyledir:
– Pişmiş ciğer derin dondurucuda 1 ay bekleyebilir.
– Ciğerleri küçük dilimler haline getirin.
– Ciğerleri yağsız olarak pişirdikten sonra soğumasını bekleyin ve buzdolabı poşetlerine geçirerek derin dondurucuya kaldırın.
Yorum Yok