BBCPeru’nun güneyindeki Sunberries Field isimli yaban mersini tarlasında çalışan Auerlio Ortiz, “Buraya birinci geldiğimde yaban mersini tarlasının ne olduğunu bile bilmiyordum” diyor.
Geçtiğimiz 10 yılda, Peru’nun düzlük ve sıcak Kenar bölgelerinde Sunberries Field’a benzeyen Fazla sayıda yaban mersini tarlası kuruldu.
Geçmişte neredeyse hiç yaban mersini yetiştirmeyen Peru, kısa bir müddette dünyanın en Aka ihracatçısı ve üçüncü Aka üreticisi haline geldi.
Üretimde birinci sırada ise Çin ve ABD var.
Peru bugünlerde yılda 270 bin ton yaban mersini ihraç ediyor.
Kıyı bölgelerinin nispeten istikrarlı hava şartları sayesinde kimi üreticiler Yıl boyunca hasat yapabiliyor.
Üzüm, pamuk ve kuşkonmaz üzere klâsik mahsullerin yerini Meydan yaban mersini tarlalarında çalışanlar kısa bir müddet öncesine kadar yaban mersininin ne olduğunu bilmiyordu, Peru’da yetiştirilebileceğine hiç inanmıyordu.
BBC Alvaro Espinoza, Peru’da yaban mersini yetiştirmeye başlayan birinci üreticilerden bir tanesi Alvaro Espinoza, Peru’da yaban mersini yetiştirmeye başlayan birinci bireylerden biri.
Espinoza, üretime birinci başlamak istediğinde Perulu Amel insanlarının ülkede yaban mersini yetiştirmenin Mümkün olmadığını, yatırım yapmak istemediklerini söylediğini anımsıyor.
Yaban mersini yetiştirmek için olağan koşullarda yılda muhakkak sayıda günün soğuk olması gerekiyor.
Ancak Espinoza üzere üreticiler, bitkinin yetişebilmesi için Türlü değişiklikler yapıyor.
Tarlasında sıralar halinde dizilmiş yüzlerce pişmiş toprak çömleklerden birini göstermek için diz çökerken Espinoza, Peru’da toprağın yaban mersini için Fazla Müsait olmadığını söylüyor.
Yaban mersini bitkisi, toprak çömleklerin içinde, Sri Lanka’da ithal edilen hindistancevizi bazlı bir kompostun içinde yetiştiriliyor.
Espinoza, “Eğer meyvenin kaliteli olmasını istiyorsak, köklerinin bol oksijenin bulunduğu, gerilimsiz yetişebileceği bir ortama muhtaçlık var” diyor.
Ancak bu tahliller bile kâfi olmayabiliyor zira yaban mersininin soğuk havaya da muhtaçlığı var.
Limanlara yakınlığı nedeniyle tarım için tercih edilen Kenar bölgelerinde ise hava sıcaklığı gereğince düşmüyor.
BBC Peru, 2022’de 1,3 milyar dolardan Çok pahasında yaban mersini ihraç etti Inka’s Berries isimli şirketin kurucusu Carlos Gereda, yaban mersini üretiminin kârlı bir hale geldiğini duyunca bu sorunu çözmenin yollarını aramaya başladı.
İki Yıl süren ve 14 farklı çeşidin yer aldığı uzun denemelerin akabinde Gereda, sonunda Biloxi cinsini keşfetti.
Daha sonra ABD’deki Georgia Üniversitesi ile işbirliği yapan Gereda, Peru’ya Özel Öbür çeşitler de geliştirdi ve hepsine ailesinden isimler verdi.
Gereda, Inka’s Berries’i kurmak için 300 dolarlık yatırım yapmıştı.
Şirketin yıllık cirosu şu anda 3 milyon dolar.
Peru’nun en Aka tarım ihracatçısı Camposol da artık Gereda’nın mahsullerinden alıyor.
Son yıllarda yaban mersini, Camposol’un en Kıymetli eserlerinden biri haline geldi ve mandalina, üzüm, mango ve avokadonun bile önüne geçti.
KÜRESEL TİCARET
Camposol’un genel Müdürü Jose Antonio Gomez, Peru’nun yaban mersini üretiminde bir Aleni yakaladığını anlatıyor.
2010’da dünyadaki yaban mersini üretiminin temel olarak ABD ve Kanada’da yapıldığını söyleyen Gomez, iki ülkede Ağustos ayında Yekün 300 bin tona yakın meyvenin hasat edildiğini belirtiyor.
O periyotta şimal Amerika dışında en Aka Müstahsil ve ihracatçının, hasadı Aralık ayında gerçekleşen Şili olduğunu söyleyen Gomez, Eylül-Kasım ayları ortasında bir Aleni olduğunu belirtiyor.
Gomez, “Peru’nun o açığı kapatması için Aka bir ekonomik teşvik vardı” diyor.
Yorum Yok