Yemeklerin vazgeçilmezi olan salça kullanırken dikkat etmeniz gerekenler
– Salça biberli ve domatesli olarak 2 çeşitlidir ve Türk mutfağında yeri ayrıdır.
– Salça her zaman temiz kaşıkla kullanılmak zorundadır. Salçaya daldırılan kaşığın pis olması halinde salça kullanılamaz hale gelecektir.
– Salçaya kirli kaşık daldırıldığı zaman salça çabucak kirlenecektir. O nedenle salçaya her zaman temiz kaşık koymalısınız. Ayrıca bu durum yemek artıklarının salçada birikmesine engel olacaktır.
– Yemek artıklarının salçaya bulaşması salçanın asit dengesini bozacaktır. Böylece salça üt kısmından küflenmeye başlayacaktır.
– Salçayı kullandıktan sonra üzerine bulaşan kalıntılar temizlenmeli ve salçanın üst kısmına yağ ve tuz dökülmelidir. Aksi halde salça erkenden bozulacaktır.
– Salçayı buzdolabından sadece kullanacağımız zaman çıkarmalı ve dışarıda onu bekletmemeliyiz. Aksi halde çabucak bozulacaktır.
– Açılan salçalar cam kavanozlarda saklanmalıdır. Ağzı kapalı olarak buzdolabında tutulmalıdır.
– Salça alırken evdeki kişi sayısına ve kullanım miktarına göre almalısınız. Bir salçayı alıp aylarca kullanmanın mantığı yoktur. O nedenle 4 kişilik aileler yarım kiloyu geçmeyen salçalar almalıdırlar. Salçanızı sürekli yenilemelisiniz.
Salçalar ne kadar raf ömrü uzatılsın diye içerisinde bazı kimyasal maddeler konsa da sizler koruma ve kullanma talimatına uymadığınız takdirde onu raf ömrünü kısaltacak ve bakteri üremesine yol açarak sağlıksız hale getireceksiniz. Sağlıksız hale gelen gıda ürünleri toksin madde oluşumuna neden olduğu için kişilerde besin zehirlenmesine yol açar ve bu durum sonucunda soluğu hastanede almak zorunda kalırsınız. O nedenle bu talimatlara ve yöntemlere kulak asın, kendinizi ve sevdiklerinizi zehirlenmelere karşı koruyun. Salça en temel gıda maddesi olduğu için saklanma kurallarına en dikkat edilmesi gereken gıda maddesidir de.
Yorum Yok