Soframızın vazgeçilmezi, içerdiği protein ile eti bile kıskandıran yegane besin kaynağı zeytinin raf ömrünün uzatılması ve iyi koşullarda saklanması gerekmektedir. Zeytin meşakkatli bir besindir. 2 yılda bir ürün verir. Hasadından üretimine kadar zahmetlidir zeytinin yolu. Bu kadar zahmetle soframıza gelen zeytinin saklama koşullarının da zahmetli olması gerekiyor.
Zeytin severler eminiz bu konudaki talimatlarımıza uyacaklar..
İşte merakla beklediğiniz zeytini saklama yöntemleri..
– Zeytini ilk önce iyice yıkayın ve bunları plastik kaplara koyun.
– Zeytin cam ya da tenekeye alındıysa bunları buzdolabında muhafaza etmeniz gerekmektedir.
– Camda mı, tenekede mi yoksa plastikte mi zeytini koruyacağınızı belirledikten sonra kapların hijyenine özen gösterilmelidir. Kaplar kuru ve temiz olmalıdır.
– Kapların ebadı içindeki zeytinin hemen tüketilebileceği büyüklükte olmalıdır.
– Zeytinin hava almadan kaplarda beklemesi gerekmektedir.
– Zeytinin bekletildiği kaplarda ay çiçek yağı ya da mısır özü yağı olmalıdır.
– Zeytinler gölge ve serin yerde muhafaza edilmelidir.
Yorum Yok