Diyetisyen Erden, yeşil çayın kateşinler ve kateşin türevlerini kapsayan flavonoidler bakımından Güçlü olduğunu belirterek “Kateşin, çay ve birtakım meyve-sebzelerde bulunan antioksidan tesirli flavonoid kümesidir. Yeşil çayın bileşiminde kateşinin birçok formu bulunmaktadır. EGCG yani Epigallokateşingallat, kateşinler içinde en Çok antioksidan özelliğe sahip olan bileşiktir” dedi.
KARACİĞER KORUYUCU
Yine klinik araştırmaların, yeşil çayın karaciğer dostu çaylardan birisi olduğunu gösterdiğinden bahseden Diyetisyen Erden “Çalışmalara nazaran yeşil çay, glukozamine bağlı karaciğer hasarını baskılayarak karaciğer esirgeyici tesir gösteriyor. Burada dikkat edilmesi gereken nokta günlük tüketiminin ne kadar olduğudur. Yararı kadar çok tüketimde ziyanlara yol açabilecek yeşil çay, diyetisyenler tarafından önerilen ölçüde kullanılmalıdır” diye konuştu.
DİYABETE KARŞI
Diyetisyen Erden 2013 yılı Diabetes and Metabolism Journal’de yayınlanan çalışmayla, yeşil çayın kan şekerini düşürmeye Yardımcı olabileceği üzere, öbür bir yandan insülin hassasiyetini arttırarak da diyabet riskini azaltmaya Yardımcı olduğunu söyledi. Uzun periyotlu yeşil çay tüketen bireylerin bedenlerindeki yağ ölçüsünün düştüğünü lisana getiren Diyetisyen Erden, yeşil çay tüketiminin bireylerin gövde kütlesinde ve gövde yağ ölçüsünde azalmaya Yardımcı olduğunu da Anlatım etti.
METABOLİZMAYI HIZLANDIRIYOR
Yeşil çayın Çok kilolarından kurtulmak isteyenlerin sıklıkla tercih ettiği bitki çaylarının ortasında yer aldığını söyleyen Beslenme ve Diyet Uzmanı Ayşegül Akkaya Erden, “Yeşil çay, metabolizmayı hızlandırarak yağ yakımını dayanaklar, bağırsakları çalıştırarak bedende biriken ödem ve toksinleri atar. Bunlara ek olarak sindirimi kolaylaştırır, tokluk hissi sağlar, iştahı baskılar. Bu özellikleri sayesinde zayıflamaya Aka ölçüde dayanak veren çay kümesinde birinci sıralara yerleşir. Lakin unutulmamalıdır ki zayıflamak için yalnızca yeşil çay içmek yerine kesinlikle bir diyetisyene danışılması gerekir. Zira yeşil çay Fazla tüketilirse bulantı, kusma, kulakta çınlama ve Baş karışıklığı üzere şikayetler ile baş ağrısı, baş dönmesi, sinirsel gerginlik ve reflü üzere meselelere neden olabilir. Bu nedenle diyetisyen denetiminde tüketilmesi en doğrusu olacaktır. Ölçünün yanı Dizi yeşil çayın demlenme müddeti de yararlarının ortaya çıkabilmesi açısından Aka Ehemmiyet taşır. İçeriğinde bulunan epigallokateşin gallat 85 derecede 3 dakika demlendiği mühlet ve sıcaklıkta azamî düzeye çıkar. öteki bir yandan bekletilen her ek müddette yeşil çay giderek acılaştığından tüketim açısından zorluk oluşturabilir” diye konuştu.
Yorum Yok