Soframızın vazgeçilmezi, içerdiği protein ile eti bile kıskandıran yegane besin kaynağı zeytinin raf ömrünün uzatılması ve iyi koşullarda saklanması gerekmektedir. Zeytin meşakkatli bir besindir. 2 yılda bir ürün verir. Hasadından üretimine kadar zahmetlidir zeytinin yolu. Bu kadar zahmetle soframıza gelen zeytinin saklama koşullarının da zahmetli olması gerekiyor. Zeytin severler eminiz bu konudaki talimatlarımıza uyacaklar.. İşte merakla beklediğiniz zeytini saklama yöntemleri…..
muhafaza
Yeşil yapraklı sebzelerin tazeliğini korumak zor ve zahmetli bir iştir. Yeşil yapraklı sebzeler kısa zamanda diriliklerini yitirirler. Kolay bir şekilde sararmaya ve bozulmaya başlarlar. Şunları Yapın Yeşil yapraklı bitkileri muhafaza etmenin en kolay yolu bitkileri yıkamadan hatta bir havlu ile iyice kurutarak onları cam kavanoza almaktır. Yeşil yapraklı sebzelerin içerisinde en bilineni olan rokanın korunma yolları şöyledir: – Rokayı yıkayabilir…
Patates en dayanıklı gıda malzemelerinden biridir. Birazcık dikkat ile aylarca bile bozulmadan durabilir. Patates dayanıklılığı ile bilinir ve doğru şekillerde saklanırsa kolay kolay da bozulmaz. Ancak kişisel hatalar nedeniyle saklama koşullarına uyulmayan patates sağlık açsından tehlikeler meydana getirirler. Patatesin bozulup bozulmadığını anlamak için patatesin dış yüzeyine bakmanız gerekmektedir. Patateste çillenme ya da çirime varsa patates toksit maddeler içeriyor demektir. Bu…
Nar ekşisi salatalara ve etlere konan, gıdalara lezzet katan bir gıda maddesidir. Narın bazı işlemlerden geçmesi sonucunda elde edilir. Nar ekşisi tadı birçok kişi tarafından bilinen ve sevilen enfes bir salata ve yemek sosudur. Nar ekşisi yoğun bir akışa sahiptir. Bordo rengindedir ve çok zor üretilir. Zahmetli olduğu için de çok kıymetli ve nadide bir üründür. 5 kilo nardan yarım…