Ramazan ayını sağlıklı geçirmek için tekliflerde bulunan Diyetisyen Tuğçe Yılmaz, “İftardan sonra yapacağınız 1 saatlik yürüyüş iftarda yediklerinizin sindirimini ve yağ yakımını hızlandıracaktır” dedi.
yemek
Ramazanda sık tüketilecek kafeinli içeceklerin reflü hastalarının şikâyetlerini artıracağını söyleyen Gastroenteroloji Uzmanı Prof. Dr. İbrahim Ertuğrul, “Ramazanda kafein içeren içeceklerden Irak durulmalıdır. Kafein denilince aklımıza yalnızca kahve gelmemelidir. Kafein içeren içecekler ortasında günlük yaşantıda sık kullanılan kolalı içecekler ve çikolata içeren içecekler de bulunmaktadır. Kafein, Yemek borusunun alt ucunda midenin girişine gerçek bulunan kasların gevşemesine Sebep olmaktadır. Bu nedenle reflünün en Değerli tetikleyicileri arasındadır” dedi.
Yemek.com, WhatsApp botu “Bana Tanım Öner” ile kullanıcılarının Çeşitli tanımlardan fiyatsız olarak faydalanmasını sağlıyor.
Yıldız müzikçi Malik, İngiltere Başbakanı Rishi Sunak’a, 800 bin çocuk için fiyatsız Okul yemeği talep ettiği bir name yazdı. Malik yazdığı …
Yemeklerinizi uzun süreli buzdolabında saklıyorsanız ve vitaminlerinin kaçmasını istemiyorsanız bazı yöntemler uygulamanız gerekmektedir. Yemeklerdeki vitaminleri korumanın yolları şunlardır: – Aşırı derece pişirmeyin. – Gıdaların haşlama suyu gıdaların bütün vitaminlerini barındırır. O nedenle haşlama sularını dökmeyin ve bunu çorbalarda ya da diğer yemeklerde kullanın. – Fırında pişirmeyin ve kızartma yapmayın. – Gıdaların vitaminleri en çok buharda pişince ya da çiğ pişince…
Yemeği yapan kişinin kişisel bakımı ve hijyene karşı tutumu çok önemlidir. Çünkü yemeği hazırlayan kişinin hijyeni yemeğin de hijyenini ve temizliğini belirler. Örneğin sigara içen birinin, ya da tuvaletten sonra el yıkama alışkanlığı olmayan birinin ya da ağzında sigara külleri uçuşturarak yemek hazırlayan birinin yaptığı yemek sağlık açısından tehlikelidir. Burada kişinin kendisine duyduğu saygı, etrafına duyduğu saygıyla anlaşılır. Bir kişi…
– Yemekler hiçbir ekstra suya gereksinim duymadan kendi suyuyla pişirilebilir. Bu yönteme kendi suyunda yemek pişirmek denir. Fakat bu teknik için buhar kaybını önleyen tencerelere ihtiyaç vardır. Bu araç gereçler olmadan bu yöntem uygulanamaz. – Bu araç gereçler gerek fırınlarda gerekse de ocaklarda kullanılacak aletlerdir. Eğer fırının içinde kenarları kalın fırın tepsisi yoksa bu fırında siz yemeği kendi suyuyla pişiremezsiniz….
Yemek yapmak hem ciddiyet hem de özveri isteyen bir iştir. Yemek yaparken hata yapmak olmaz ancak insanlık halidir bazen hepimiz yemek yaparken hatalar yapmaktayız. Hata yapmak insana mahsustur. Önemli olan hatayı telafi edecek yolları bilmektir. Yemek yaparken en çok yapılan hatalardan biri de yemeğin tuz ve şeker dengesini bozmaktır. Ancak bu da çok büyük sorun değildir. Yeter ki yemeğin tuz…
Kültürümüz parçası olan tarhana hem sağlıklı hem de lezzetli çorbaların başında gelir. Sofralardan eksik etmediğimiz baş tacı olan bu çorbayı saklamayı biliyor muyuz peki? Tarhanayı sadece torbaya koyup ağzını bağlayarak saklayamazsınız. Tarhananın raf ömrünü uzatmak için yapmanız gerekenler bulunmaktadır. Tarhana alırken kaliteli olanlardan alın. Katkı maddesi sahip ve kötü unlardan yapılmış olan tarhanaların raf ömrü de kısa olacaktır. O nedenle…
Yemeklere lezzet ve tat katan sosların, özenle hazırlandığı gibi özenle de saklanması gerekmektedir. Sosların yapımından saklanmasına kadar birkaç önemli nokta bulunmaktadır. Soslar sağlıklı ve pratik olmalı, ayrıca çok yağlı olmamalıdır. Aksi halde sindirimi güçleştirerek sağlığı bozar. Sos hazırlarken dikkat edilmesi gerekenleri şu şekilde sıralayabiliriz: – Tavada kalan silme yağa 1 çorba kaşığı krema ya da yoğurt ekleyerek sos hazırlarsanız, sosunuz…