Yemeklerinizi uzun süreli buzdolabında saklıyorsanız ve vitaminlerinin kaçmasını istemiyorsanız bazı yöntemler uygulamanız gerekmektedir. Yemeklerdeki vitaminleri korumanın yolları şunlardır: – Aşırı derece pişirmeyin. – Gıdaların haşlama suyu gıdaların bütün vitaminlerini barındırır. O nedenle haşlama sularını dökmeyin ve bunu çorbalarda ya da diğer yemeklerde kullanın. – Fırında pişirmeyin ve kızartma yapmayın. – Gıdaların vitaminleri en çok buharda pişince ya da çiğ pişince…